Galería archivos - Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo - Cocinando Caza

Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Costado de jabalí con rovellones y especias mediterráneas

Autor: Juanma Cervera Forner

Pappardelle en salsa de jabalí y tomates

Autor: Antonio Maccaroni

Arroz de pato salvaje

Arroz de pato salvaje con boletus, trompetas, verduras y caldo de torcaz Auto: Ignasi Bonafacia Pujal

Venado con pasta

Autor: Paula Nieto Cebeiro

Costillas de jabalí al horno

Costillas de jabalí al horno con cebollitas e higroforos de prado, en lecho de tomate frito. Autor: Beatriz Granda Alonso

Lomo de ciervo a la plancha con sal Maldon

Autor: Victor Marti Zanon

Albóndigas de corzo con sanfaina

Autor: Ignasi Bonafacia Pujal

Paletilla de jabalí al horno

Autor: Juan Jose Perez Serrano

Lomo de ciervo con puré de higos, cebolla y pimiento relleno

Autor: tienda.salvaje

Caldereta de corzo con Boletus edulis

Caldereta de corzo con Boletus edulis, senderuelas, rebozuelos y tronpetillas de la muerte Autor: Miguel Gonzalez Cobos