Corzo

Receta de guiso de corzo

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Guiso de Corzo. Tus Recetas. Cocinando Caza

Una receta de nuestro compañero José Antonio Pineda Martinez tan fácil como deliciosa. Esta receta de guiso de corzo es de las de apuntar en nuestros recetarios. Receta de guiso de corzo Ingredientes: carne de corzo vino blanco 4 dientes de ajos 1 pimiento verde 4 o cinco cebollas medianas 1 hoja de laurel aceite de […]

Corzo

Receta de tataki de lomo de corzo

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Hace unos días nuestra amiga Anna Trull Marlès, @de_veciana, nos hacía salivar con esta delicia con carne de caza en instagram, un «Tataki de lomo de corzo»»Tataki de llom de cabirol», impresionante. ¿Que es? «El Tataki (Japonés: «apilado» o «distribuido en piezas»), denominado también tosa-mi». El tataki es una técnica de cocinado que consiste en sellar a […]

Al horno

Receta costillar de corzo al estilo DYPEVENT

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Nuestra amiga Paz Abilleira nos hace salivar con su «Receta de costillar de corzo al estilo DYPEVENT», al horno y que según nos cuenta, quedó delicioso. Receta Costillar de corzo al estilo DYPEVENT Ingredientes: Un costillar de corzo entero ( puedes utilizar la misma receta para una paletilla o jamón de corzo) Cuatro dientes de […]

Arroces

Receta de Sarmale de corzo y cerdo

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Nuestra amiga Cris Csoncsik, nos hace salivar con un plato tradicional de la gastronomía rumana y húngara.  Esta receta de sarmale de corzo y cerdo, es una buen excusa para viajar sin movernos de casa, o quizás para planear un viaje animados por su gastronomía. Sarmale de corzo y cerdo Ingredientes: 1,200 g. de carne […]

Corzo

Receta de dedos de corzo con bechamel de setas al horno

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Nuestro compañero, Cristian Martinez Monfort, nos hace salivar con una original idea, fácil, sencilla y sobre todo deliciosa. Esta receta de creps de corzo, «dedos de corzo con bechamel de setas al horno», tiene una pinta, para chuparse los dedos. Pero… ¿que es la crep..? Se denomina crepe, crepa,​ o crep​ (del francés crêpe, y este a su vez […]

Corzo

Receta de hamburguesa PREMIUM de corzo MC corzo

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Desde el blog Re-Comiendo Aragón, su autora, una preciosidad llamada Mónica, nos vuelve a sorprender con una receta con especial presencia de producto aragonés, sana, natural y deliciosa. Esta receta de hamburguesa de corzo  premium de corzo, MC CORZO va a hacer de este plato de comida rápida, algo irresistible, slow food de calidad. Receta […]

Al horno

Receta de jarrete de corzo con salsa de setas

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Esta receta de jarrete de corzo con salsa de setas es perfecta para estas fechas navideñas, aunque el nombre es jarrete, la receta habla de la pata entera de corzo. Tengas la pieza o corte cárnico que sea, esta receta queda estupenda y es facilísima. Samantha Vallejo – Nágera, más conocida como Samantha de España, es la […]