La liebre y el conejo de campo son dos puntales de la gastronomía burgalesa ligada a la caza. Los guisos son su mejor expresión, pero también en maridajes con alubias de Ibeas.
Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
La liebre y el conejo de campo son dos puntales de la gastronomía burgalesa ligada a la caza. Los guisos son su mejor expresión, pero también en maridajes con alubias de Ibeas.