Carne de caza: Novedades importantes sobre su comercialización directa por los cazadores

La nueva legislación afecta directamente a la comercialización de la carne de caza Favorece el aprovechamiento de piezas de caza silvestre para su comercialización. Establece los requisitos para suministrar directamente pequeñas cantidades de caza mayor silvestre al consumidor final y a comercios locales. Regula los requisitos para la evisceración y la posterior obtención de la …

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