Escalopines de corzo. Cocinando Caza

Receta de escalopines de corzo con pisto

Receta de escalopines de corzo con pisto de nuestro compañero Enrique Beneytez Pinilla Escalopines de corzo con pisto Ingredientes: 1 pierna de corzo deshuesada Pan rallado y aceite de oliva Para la marinada: 4 huevos batidos un chorrito de leche hierbas del campo (tomillo, romero, estragón, hierba buena, orégano, etc..) al gusto pimienta negra recién …

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