Codornices estofadas con Boletus edulis y castañas. CocinandoCaza

Receta de codornices con Craterellus tubaeformis, vino fino y frutos del bosque

Esta receta de nuestro amigo José Antonio Galiana Torres es de esas recetas que solo con leerlas enganchan, cuando ves la foto, babeas directamente y no me imagino como tiene que oler su cocina de rico. Es más esta Receta de codornices con Craterellus tubaeformis, vino fino y frutos del bosque, es de esas recetas imprescindibles …

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