Receta de perdiz a la vinagreta (perdiu a la vinagreta)
Foto que nos manda @taxidermiaborges de esta receta hecha con un macho de perdiz de 520 gr. Perdices con vinagreta al estilo de ‘l’àvia Ramona’ de Can Jaumet. Ingredientes: (para 4 personas) Perdices medianas, con sus hígados Tomates 1 cabeza de ajos 12 cebollitas de platillo Medio litro de vinagre de jerez Medio litro de …
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