Receta de Wellington de corzo con salsa bordalesa

Receta de Iván Moreno, Academia Madrileña de Gastronomía Wellington de corzo con salsa bordalesa.   Nuestro compañero nos hace salivar con una receta deliciosa Wellington de corzo con salsa bordalesa, alta cocina al alcance de todos, te atreves!? Ingredientes: Un lomo de corzo Una placa de hojaldre fresco Un huevo batido para pintar el hojaldre …

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