Lomo de Arruí marinado al ajo y al tomillo a la brasa con leña de naranjo, con patatas asadas y salsa de Boletus edulis, trompeta de la muerte y ajos tiernos.
Autor: Carles Vicens Pons
Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
Lomo de Arruí marinado al ajo y al tomillo a la brasa con leña de naranjo, con patatas asadas y salsa de Boletus edulis, trompeta de la muerte y ajos tiernos.
Autor: Carles Vicens Pons