Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Zorzal

Receta de picoteo de zorzales, con cabeza, en escabeche

Unos ricos zorzales en escabeche de Chesco Ballester Gimeno. Receta de picoteo de zorzales, con cabeza, en escabeche Ingredientes: zorzales ajos bolitas de pimienta vinagre aceite de girasol Preparación: Freír los zorzales, con unos ajos y bolitas de pimienta. Una vez que estén bien fritos, retirar y escurrir. Sacar los ajos y pimienta y añadir …

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Receta de canelón de zorzales con crema de foie y naranja

No te olvides de sacar papel y boli, para apuntar esta receta de nuestro compañero @hudsonbiasi  «Canelón de zorzales con crema de foie y naranja» además de deliciosa es perfecta para reunir a tu gente en una celebración. te aseguro que te sacarán a hombros. Esta delicia, es una receta de cocinero profesional, ya que …

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Receta de zorzales con salsa de almendras

Esta receta de zorzales con salsa de almendras de nuestro compañero José Manuel González Gómez, @josepalosamigos, nos hace salivar con este humilde y delicioso plato; Imprescindible un buen pan. Y como bien nos dice, este es uno de los más deliciosos aprovechamientos cinegéticos. ZORZALES CON SALSA DE ALMENDRAS   Ingredientes:   Cuatro o cinco zorzales …

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Receta de zorzales con arroz

Nuestro compañero, José Vicente Sánchez Mascarell @josevicentemas nos muestra su sencilla receta de zorzales con arroz y nos hace salivar incluso con sus palabras. «Una de las cosas mejores de ser CAZADOR es poder cocinar, compartir y degustar nuestras piezas de caza» Porque cazar es mucho más que «matar». Es VIDA, es EQUILIBRIO, es CONSERVACIÓN …

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Receta de zorzales a la portuguesa. CocinandoCaza

Receta de zorzales a la portuguesa

Nuestro compañero Domingos&Quintas de Portugal @domingosequintas, nos pasa esta receta deliciosa de tordos, zorzales o malvices a la portuguesa. Nombre que se denomina a esta ave en distintas zonas. Son aves paseriformes pertenecientes a la familia muscicápidos. Receta de zorzales a la portuguesa Ingredientes: 8 zorzales, limpios de plumas y eviscerados 4 dientes de ajo …

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