Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Paloma Torcaz

Receta de paloma rellena de arroz. HAMAM MAHSHI

Receta de paloma rellena de arroz, HAMAM MAHSHI

Nuestro compañero José Montero Cancela nos hace salivar, con su viaje a El Cairo (Egipto) y sobre todo con los platos típicos de esta rica cultura, que además  de su valiosísimo patrimonio arqueológico tiene una gastronomía que fusiona la cocina mediterránea con la africana y la árabe. Esta deliciosa Receta de paloma rellena de arroz. …

Receta de paloma rellena de arroz, HAMAM MAHSHI Leer más »

Receta de torcaz, sauce y escaramujos

Excelente receta de nuestro amigo  José Ignacio Rojo Magaz @nacho_rojo_chef Alta cocina al alcance de todos. Receta de torcaz con sauce y escaramujos TORCAZ, SAUCE Y ESCARAMUJOS Ingredientes: Para la paloma asada  2 paloma torcaz Para los muslos envueltos en kikos 4 muslos de paloma torcaz 50g polvo de kikos Para la salsa de torcaz …

Receta de torcaz, sauce y escaramujos Leer más »