Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

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Receta de lomo de venado al estilo de Álvaro Moreira

Lomo de venado al estilo de Álvaro Moreira Nuestro compañero Álvaro Moreira, nos pasa su receta de Lomo de venado «Lombo de veado». Aquí os dejo la receta completa en Español y Portugués. Espero no «meter» en exceso la patita con  la traducción  y sobre todo que podamos disfrutar de otras formas diferentes y deliciosas …

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Receta de picoteo de zorzales, con cabeza, en escabeche

Unos ricos zorzales en escabeche de Chesco Ballester Gimeno. Receta de picoteo de zorzales, con cabeza, en escabeche Ingredientes: zorzales ajos bolitas de pimienta vinagre aceite de girasol Preparación: Freír los zorzales, con unos ajos y bolitas de pimienta. Una vez que estén bien fritos, retirar y escurrir. Sacar los ajos y pimienta y añadir …

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