Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Ragout

Diez ideas de cocina de caza para poner en tu mesa esta Navidad

Elaboradas por cazadores y bloguers gastronómicos Las fechas navideñas son una gran oportunidad para lucirnos en la mesa con platos elaborados con carne de caza.  Hemos seleccionado diez ideas de cocina de caza para poner en tu mesa esta Navidad creadas por cazadores, cocineros y bloguers con las que podréis sacar partido a la carne de caza de vuestros …

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Receta de jabalí estofado con castañas, ciruelas y polenta de Amaranto.

Recetaza para guardar y apuntar en nuestros recetarios!!! «Jabalí Estofado con Castañas, Ciruelas y Polenta de Amaranto.» Ingredientes: Para el jabalí 20 ciruelas pasas 120 ml de brandy 3 cucharadas de ghee o aceite de oliva 1 kilo de ragout de jabalí 100 gr de bacon, cortado en lardons 1 cebolla, picada 2 zanahorias grandes, …

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Receta de ragout de ciervo con rebollones, higos y ciruelas pasas en salsa de chocolate, brandy y Oporto

Receta de nuestro amigo  José Antonio Galiana Desde su pagina de facebook  MisrecetasconsetasJosÁ.Galiana  nos hace salivar  con esta receta con carne de caza y setas. Una receta deliciosa para las fiestas de Navidad o incluso cualquier celebración, siempre con familia y amigos. Te atreves!?   Ragout de ciervo con rebollones, higos y ciruelas pasas en …

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