Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
Autor: Tente Tellols Ortiz Magret de pato con salsa pimienta picosa Ingredientes: 1 pechuga de ánade real Nata 1 cuchara (pequeña) de Pimienta negra Media Cayena en trocitos 1 cuchararada de mantequilla Aceite de oliva Sal Preparación: Esta receta yo la hago normalmente con ánade real, pero se puede usar cualquier tipo de pato. Primero …
Esta receta es de las de apuntar y hacer varias veces al año. Su autor, COQUI REY es un padre de familia que cocina en casa, y sobre todo le encanta la brasa, el fuego y el humo. Cocina como los ángeles, todo hay que decirlo, aunque el no lo admita y seguro me llame …
Receta de arroz campero de pato azulón macho (ánade real) Leer más »
Se puede hacer un rico cocido a la portuguesa usando carne de caza como nos propone nuestro compañero Feliz Matos Cocido a la portuguesa con carne de caza-Cozido à portuguesa Ingredientes: 200 g de venado (pescuezo) 1/2 pato 1 trozo de lacón de cerdo 200 g de carne de jabalí (morcillo, costilla…) 1 Alheira de …
Receta de cocido a la portuguesa con carne de caza Leer más »
Elaboradas por cazadores y bloguers gastronómicos Las fechas navideñas son una gran oportunidad para lucirnos en la mesa con platos elaborados con carne de caza. Hemos seleccionado diez ideas de cocina de caza para poner en tu mesa esta Navidad creadas por cazadores, cocineros y bloguers con las que podréis sacar partido a la carne de caza de vuestros …
Diez ideas de cocina de caza para poner en tu mesa esta Navidad Leer más »
Nuestros compañeros @hunters_wildfood, nos hacen salivar con este plato fácil, sabroso y delicado., con esta receta de pechuga de pato salvaje marcada con un poco de sal y pimienta y compota de manzana verde te vas a chupar los dedos. Pechuga de pato salvaje marcada con un poco de sal y pimienta y compota de …
