Estofado de conejo, patatas y setas
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Galería
Tórtolas al chocolate
Tórtolas al chocolate con reducción de crema de pedro ximénez con dulce de tomate Autor: German Prieto Perez
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Estofado de corzo con camagroc, llanega negra y rovelló
Estofado de corzo con camagroc (rebozuelo), llanega negra y rovelló (níscalo) Autor: Cristian Martinez Monfort
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Paletilla de jabalina al horno
Paletilla de jabalina al horno, con aliño de hierbas, con salsa de champiñón portobello en reducción de su jugo y guarnición de guisantes salteados. Autor:
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