Gazapo de monte con majada, con su propio hígado, frutos secos, caracoles, pan frito, cebolla, ajos, romero, tomillo, pimienta verde, coñac y montilla.
Autor: Miguel Gonzalez Cobos
Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
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Gazapo de monte con majada, con su propio hígado, frutos secos, caracoles, pan frito, cebolla, ajos, romero, tomillo, pimienta verde, coñac y montilla.
Autor: Miguel Gonzalez Cobos