El chef Juan Monteagudo ha abierto el Restaurante Ababol en pleno centro de la ciudad de Albacete. Una apuesta por la cocina tradicional manchega, combinada con algunas técnicas y platos de la cocina francesa, con la que pretende «recuperar costumbres y sabores que se han ido perdiendo».
Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza