Paletilla de corzo del Pariente al horno
Paletilla de corzo del Pariente al horno macerada con La Gitana y finas hierbas. Autor: Emilio Jimenez
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Carpaccio de lomo de corzo
Carpaccio de lomo de corzo con aceite OVE, granos de mostaza y flores de tomillo. Autor: Anna Trull Marlès
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Pasta con carne de corzo y cerdo
Pasta con carne de corzo y cerdo con sofrito, cebolla, ajo, pimiento y hierbas provenzales Autor: Àlex del Montnegre
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Receta de corzo a baja temperatura con cerveza, miel y jiaogula
Nuestra amiga Helena Margot nos muestra este plato de corzo a baja temperatura y jiaogula. *Gynostemma pentaphyllum, conocida como jiaogulan, literalmente «orquídea de la vid enroscada» «Después de tres días cocinándose a baja temperatura por fin está listo mi guiso de corzo con cerveza, miel y Jiaogulan de @babygreen_gourmet , que aporta un toque muy
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