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4 grandes restaurantes de Madrid que merecen ser descubiertos (o redescubiertos) en 2021

Lo único positivo que dejó el confinamiento para la restauración madrileña es el tiempo que tuvieron los chefs y los propietarios de los grandes restaurantes para replantear cartas y propuestas y hacerlos aún más grandes.

Estos son ejemplos de muy buenos restaurantes que han vuelto todavía mejores (y alguno nuevo que ha entrado con muy buen pie) que merecen ser descubiertos o redescubiertos este año.

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