Tapa imperial de pechugitas de zorzales
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Receta de lasaña de sarrio
Nuestro compañero Luis, @luisquerocaza nos pasa esta deliciosa receta de «Lasaña de sarrio» El sarrio es el rebeco de los Pirineos, Rupicapra rupicapra pyrenaica Es un animal exclusivamente herbívoro. Su pelaje es de color tierra tostada franca, ligeramente rojizo en verano. Su carne es muy parecida a la del cabrito, con un sabor delicioso a
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Sabores conejeros y olvidados
Un sorprendente recetario inglés publicado en 1859 y dedicado exclusivamente a la cocina con conejo contiene numerosos platos españoles ahora desaparecidos. COCINANDOCAZA te recomienda esta NOTICIA
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Pasta con carne de corzo y cerdo
Pasta con carne de corzo y cerdo con sofrito, cebolla, ajo, pimiento y hierbas provenzales Autor: Àlex del Montnegre
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