Risotto de Boletus edulis con solomillo de corzo
Risotto de Boletus edulis con solomillo de corzo a baja temperatura bañado en crema de senderuelas Autor: Miguel Gonzalez Cobos
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Galería
Garbanzos salteados con lomo de corzo
Garbanzos salteados con lomo de corzo a baja temperatura con rebozuelos y huevo poché Autor: Miguel Gonzalez Cobos
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Muslo de pato confitado a baja temperatura
Muslo de pato confitado a baja temperatura, a la miel, con pasas, frutos secos y piña caramelizada al moscatel y azúcar moreno Autor: Miguel Gonzalez Cobos
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