Solomillo de gamo marinado Galería / Por Administrador Solomillo de gamo marinado con miel y soja con cebolleta tierna germinados de rábano picante y chile y rojo Autor: Francisco Gonzalez Lozano
Perdiz estofada Galería / Por Administrador Perdiz estofada con canela y vino añejo sobre couscous de frutos secos y romescu Autor: Francisco Gonzalez Lozano