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Reconocida por la Real Academia de Gastronomía por su trayectoria, la experta culinaria empezó a escribir sobre la buena mesa española en 1975 con una visión novedosa y muy viajada COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

Nöla es “la culminación de un sueño”, así lo han calificado los propietarios del restaurante, Jorge Maestro (chef) y María Viqueira (jefa de sala). COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA  

Es el restaurante al que David Fernández le gustaría ir. Y al que seguro que tú también irías una y otra vez. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

Juan Manuel Ballesteros es el propietario de un negocio familiar con más de 50 años de historia, que fundaron sus padres, y en el que conserva la carta tradicional, aunque cada semana aporta su «toque de autor» COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

Los vizcaínos llevan su carta marina y sus platos de caza y bosque al corazón financiero de la capital COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

El cocinero es el principal referente en preparación de caza de la sierra, y regenta junto a su mujer el Montecruz, uno de los más célebres de la comarca. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

Perdiz, codorniz, tórtola, faisán, becada y pato. Seis aves de caza que llegan con el otoño y brillan en la cocina. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

La localidad pacense de Castilblanco celebra el próximo fin de semana, días 4 y 5 de diciembre, su IV Feria del Níscalo, Mycosfera 2021 con el objetivo de consolidar a dicho pueblo como «capital» de este producto. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

El restaurante de la semana. Antonio Ruiz introduce nuevos platos en la carta, donde hay mucho más que arroces, la gran especialidad COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

Hoy en día se intenta más que nunca recuperar la plenitud de sabores y aromas. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

La cocina cinegética, con buena mano, se transforma en joyas dignas del paladar más exigente. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

Veinte expositores ofrecen sus productos tanto en las carpas instaladas en la plaza de España como en los bares y restaurantes de la localidad que se han adherido a esta iniciativa COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA  

¡Sí, por favor, mesa para dos! A las 12:30 de mañana. Gracias. – La sorpresa fue morrocotuda y la conversación en francés. Miguel Bravo, jefe de cocina de Rincón de Miguel, de Bonal Miguel. En sus vacaciones partía solo para aprender elaborar platos de la gran cocina venatoria europea. No me gusta la caza. Dos

Los gurullos con liebre es un guiso de gran sabor típico de la subcomarca Campo de Tabernas COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA

El chef Diego Morales, del restaurante El Señor Pérez de Ciudad Real, ha sido el ganador del II Concurso de Gastronomía Cinegética ‘Beccus’. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA