Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

La cocina manchega y la caza brillan con la estrella Michelin de J.A. Medina

En su restaurante, ha dicho Medina, ofrecen pequeños bocados de esa cocina manchega que visualmente resultan muy bonitos, pero que en el paladar recuerdan a platos como el pisto, las migas o a la carne de caza que son seña de identidad de esta tierra

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