Arroz con conejo y boletus
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Gazpacho de conejo, perdiz y tordos
Gazpacho de conejo, perdiz, tordos, pimiento y revuelto de setas. Con un picadillo del hígado del conejo, perejil y almendra. Autor: Jose Vicente Sanchez Mascarell
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Receta de lasaña de conejo de monte
Podemos hacer una rica lasaña de conejo de monte siguiendo las explicaciones de nuestro compañero Jordi Jaramago Delgado. Lasaña de conejo de monte Ingredientes: 1 conejo de monte calabacín lonchas de bacón 1 cebolla 2 dientes de ajo pimiento rojo piparras (guidindillas frescas o en vinagre) 1 zanahoria coñac hierbas Provenzales nuez moscada pimienta negra
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