Arroz meloso trufado con conejo, setas y verduritas
Arroz meloso trufado con conejo, setas y verduritas Leer más »
Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
Lagarta de conejo , con mermelada de pimientos de Arnoia, mayonesa de jengibre y esfereficación de wasaby. Autor: Domingo Gonzalez Lorenzo
Escalopín de conejo de monte, al café de París, de anchoas de Santoña y emulsión de tomate bravo de viña. Autor: Domingo Gonzalez Lorenzo
Escalopín de conejo de monte Leer más »
Parta el conejo en trozos. En poco aceite, bien caliente, dore los trozos hasta que queden bien doraditos. Resérvelos. Añada algo más de aceite y pochę la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que comiencen a perder la vergüenza. Añada los trozos de conejo, una hoja de laurel, pimienta en grano y prémielo todo con
Receta de conejo al estilo de Antonio Doce Leer más »