Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Víctor Ródenas, el chef que apunta alto desde su cocina en Sant Antoni

Con solo 30 años y un currículo tan rotundo como sus recetas, el cocinero barcelonés ha elevado el listón culinario del barrio en plena pandemia con su Maleducat, con el que este año quiere crecer gastronómicamente. De noche imagina los platos que por la mañana cobran vida en sus fogones

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