Si el objetivo primigenio de la caza ha sido la alimentación para la supervivencia, el máximo aprovechamiento de la presa […]

El aspirante aprovechó la primera ocasión que pudo, cuando su plato de caza fue aplaudido por el jurado, para tener […]

El calendario ha dado la vuelta entera a la par que esa carta imaginaria, basada en la estacionalidad y en el paisaje […]

Tamara Falcó identifica la cocina con los sabores de Toledo, la caza y los platos filipinos que comían en casa. COCINANDOCAZA recomienda esta NOTICIA […]

La familia Rullan tomó hace tres años el relevo de El Guía (Calle Castanyer, 2, Sóller), un restaurante que ha sido sinónimo […]

Luis Lera es el chef de este restaurante en plena Tierra de Campos. Para él, tratar con mimo la carne […]

La vida era un murmullo de campesinos allá por los años cincuenta en Humanes, una pequeña población agrícola del sur de […]

Un sorprendente recetario inglés publicado en 1859 y dedicado exclusivamente a la cocina con conejo contiene numerosos platos españoles ahora […]

Juan, de El Caballo Negro, se ha marchado sin que sus conciudadanos le hayamos aplaudido lo que merece A su […]

El restaurante Sa Canterella, situado en Tárbena, ofrece variedades de productos de jabalí, como hamburguesas, carrillada, guisado, croquetas e incluso pizzas. También cuenta con algunos […]