Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Faisán

Receta de faisán al vino «coq au vin»

Nuestra amiga  Helena Margot  en @helenamargotcooking)  nos hace salivar con esta joya de receta, y no sólo por ser deliciosa sino porque pertenece a esas herencias maravillosas, que pasan de generación en generación. El coq au vin,  es un plato emblemático de la gastronomía francesa, elaborado con cortes de gallo o marinados, luego estofados en […]

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Receta de faisán con frutos secos, FUEGO DE MORTERO

Receta de faisán con frutos secos, creación de nuestro amigo Juan José  García García autor del BLOG FUEGO DE MORTERO. Un sitio ideal dónde además de esta receta , podrás disfrutar de muchas otras recetas maravillosas, divertidas y siempre deliciosas. Bajo la sencillez de este nombre se esconde una receta mucho más compleja, no por

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Receta de faisán relleno de piñones, foie a las uvas.

Impresionante receta de Pedro Larumbe,  presentador de los programas de Canal Cocina Alta cocina y Para gourmets. Su vida profesional está llena de éxitos. Su última aventura empresarial es la dirección del restaurante del madrileño Hotel Quinta de los Cedros. En 2010 se le otorga el Concesionario Oficial del Pabellón de España en la Expo Universal de Shanghai. Desde

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