Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

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Receta de Jerky de jabalí o jabalí deshidratado

Jerky de jabalí o jabalí deshidratado. Receta de nuestro compañero Julio García Quizás la primera pregunta para responder a quienes no conocen este plato, sería hablar de ¿Que es el jerki? Jerky de jabalí o jabalí deshidratado. El jerky (del quechua charqui, ‘quemar [carne]’) (también llamado charque en Uruguay y Argentina)​​ es carne deshidratada cortada en tiras …

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Receta de hamburguesas de jabalí con verduritas y hamburguesas con cebolla y manzanas caramelizadas

Nuestro compañero Rafael Gomar Sampedro de «Tablas Trophywoodrg» Nos proporciona esta deliciosa receta de hamburguesas de jabalí. ¿Te atreves? «Hamburguesa de jabalí con un toque de verdura» Ingredientes: Carne de jabalí 10% de panceta de cerdo Zanahoria Espinaca Cebolla Sal Pimienta Preparación: Para comenzar picaremos la carne de jabalí y la panceta, ayudados de una …

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