Escalopín de conejo de monte
Escalopín de conejo de monte, al café de París, de anchoas de Santoña y emulsión de tomate bravo de viña. Autor: Domingo Gonzalez Lorenzo
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Receta costillar de corzo al estilo DYPEVENT
Nuestra amiga Paz Abilleira nos hace salivar con su «Receta de costillar de corzo al estilo DYPEVENT», al horno y que según nos cuenta, quedó delicioso. Receta Costillar de corzo al estilo DYPEVENT Ingredientes: Un costillar de corzo entero ( puedes utilizar la misma receta para una paletilla o jamón de corzo) Cuatro dientes de
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Arroz meloso campero con liebre
Arroz meloso campero con liebre, zorzales, gazapo de mont, pechugas de torcazos y perdigachos Autor: Miguel Gonzalez Cobos
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