Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Arroces

Receta de arroz caldoso de corzo al estilo del Xurés

Esta receta de Arroz caldoso de corzo estilo del Xurés, es de nuestro compañero y amigo Domingo González Lorenzo. Jefe de cocina del Hotel Balneario CALDARIA de LOBIOS. Quién siempre nos dice «Soy más COCINERO que CHEF». Muestra de la generosidad que tiene no sólo como profesional sino como persona. Aunque no le guste, no …

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