Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza

Ciervo

Receta de lomos de ciervo con salsa de frutos rojos al Pedro Ximénez y puré de patata.

Lomos de ciervo con salsa de frutos rojos al Pedro Ximénez y puré de patata de José Antonio Doménech Ingredientes: Lomo de ciervo Frambuesas Arándanos Cebolla roja Pedro Ximénez Patatas Leche Sal Pimienta Grosellas para decorar Preparación: En una sartén echamos aceite de oliva y pochamos la cebolla, a continuación añadimos los frutos rojos y …

Receta de lomos de ciervo con salsa de frutos rojos al Pedro Ximénez y puré de patata. Leer más »