Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
Un plato antiguo y típico de la zona del interior de Málaga. Gazpachuelo serrano con perdices y pan quemao. que nuestro compañero Francisco Javier Jurado Macias nos muestra y facilita la receta para que podamos disfrutar de la tradición de un plato delicioso e incluso hacer nuestra propia interpretación. GAZPACHUELO SERRANO CON PERDICES Y […]
Receta de gazpachuelo serrano con perdices y pan quemao Leer más »
Nuestro compañero Rafa, @Garitero de @Trophywood Nos hace salivar con este platazo. Una «prueba» que quedó deliciosa. «Receta de Perdiz con Lepista nuda al horno» Ingredientes: Cuatro perdices Bayas de enebro Pimienta negra Pimiento verde Semillas de mostaza Cebolla Vino de Oporto «Pezón azul» deshidratada Lepista nuda Dos lonchas de bacon para envolverla Aceite
Receta de perdiz con Lepista nuda al horno Leer más »
Hace unos días nuestro compañero José María Sánchez Navarro nos pasaba estas fotos junto a su receta. ¿Te atreves a degustar esta delicia? Tú pones las perdices…jijii «Receta de perdices a la toledana al toque de Sánchez-Romero» INGREDIENTES: 4 perdices 2 cebollas 5 dientes de ajos 2 zanahorias 4 patatas 1 vaso de vino
Receta de perdices a la toledana al toque de Sánchez-Romero Leer más »
