Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo – Cocinando Caza
Antes de empezar con la receta, seguramente te estés preguntando ¿ qué es la alheira ? La alheira es una salchicha ahumada típica de Portugal. El nombre alheira, derivado de la palabra portuguesa alho que significa “ajo”, se utiliza para referirse a todos los tipos de salchichas sazonadas con este ingrediente. En algunas localidades, también …
Receta de alubias pintas con alheira de caça (alleira de caza) Leer más »
Nuestro compañero Joaquín Baticón Lavín nos hace salivar con esta receta de «Fabas con pata de Jabalí» en pota de las de siempre. Además nos hace sonreír con una gran verdad: «Me encanta que los invitados repitan una, dos y hasta tres veces. Eso quiere decir que está cojonudo o que los muy cabri… «tillos» …
Receta de Fabas con pata de Jabalí en pota de las de siempre Leer más »
No hay nada más delicioso que unas ricas fabas con pata de jabalí, como las que prepara Joaquín Baticón Lavín fabas con pata de jabalí Fabas con pata de jabalí Ingredientes: una pata de jabalí congelada 300 gr. de fabas (4 personas) leche vino tinto, verduras y especias (para marinar) sal pimienta aceite de oliva …
Receta con GARROTE de nuestro compañero Ricardo de la Cruz. Cuando Ricardo de la Cruz, me pasó la primera foto, con el comentario AL FIN DI CON ELLAS, me emocionó, seguro que no tanto como a él. Pero la emoción, esfuerzo y hechizo que provoca la DAMA, con todos nosotros es adictivo, aun que no …
Nuestra amiga Kiny Oporto nos hace salivar con este platazo A que esperas para disfrutar de uno de los mejores platos de cuchara, unas alubias verdinas con jabalí, para chuparse los dedos. «Verdinas con jabalí» Ingredientes: 500 gr. de fabas verdinas 1 Kilo de carne de Jabalí 1/2 Litro de Vino Tinto Cebollas (2) Un …
