Mis Recetas archivos - Recetas de caza, jabalí, corzo, perdiz, conejo

QUINOA, de semilla a superalimento

Hoy voy a hablar de un producto de origen vegetal y ancestral que nada tiene que ver con los famosos […]

Marinadas para la carne de caza

La gastronomía cinegética se caracteriza por el uso de distintos tipos de marinadas para la carne de caza. En este […]

Los valores nutricionales de la carne de caza

Cuando hablamos de los valores nutricionales de la carne de caza, debemos empezar destacando que cuenta con unas características organoeléctricas […]

Consejos sanitarios para disfrutar de la carne de caza con seguridad

En este breve artículo os damos unos consejos sanitarios para disfrutar de la carne de caza con seguridad. Antes de […]

Receta de Chutney de manzana y pasas

Receta de chutney de manzana y pasas. Este chutney de manzanas y pasas lo hice y publiqué en mis rrss, […]

Diez ideas de cocina de caza para poner en tu mesa esta Navidad

Elaboradas por cazadores y bloguers gastronómicos Las fechas navideñas son una gran oportunidad para lucirnos en la mesa con platos elaborados con carne […]

Receta-de-ciervo-a-la-plancha-con-guarnición-setas-de-patata-CocinandoCaza

Receta de ciervo a la plancha con guarnición de setas de patata

Esta receta es tan sencilla que casi da cosa explicarla, pero la gracia o excusa es mostraros una forma […]

Receta de salsa de frutos rojos

Esta receta de salsa de frutos rojos, para carne de caza, es tan fácil y rápida de hacer que no […]

Tasajo de caza, curado en el frigorífico

Esta receta de tasajo de caza, curado en el frigorífico te va a encantar, y estoy segura que la vas […]

Receta de flan de rebozuelos Cantharellus cibarius

Esta receta de flan de rebozuelos, Cantharellus cibarius es de hace unos años, más fácil y deliciosa de lo que parece. […]