Perdiz en escabeche con arroz blanco
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‘The Guardian’ recibe millonarias subvenciones por publicar noticias contra la ganadería industrial
La publicación británica en la que Garzón cargó contra la ganadería española lleva años recibiendo subvenciones. Era el multimillonario fundador de Microsoft, Bill Gates, quien hace no mucho lanzaba un llamamiento a las «naciones ricas» para que cambiaran el 100% de su consumo de carne animal por carne sintética. Su apuesta básicamente es que los gobiernos de los países
La carne de caza mayor vuelve a ser procesada y comercializada en Portugal
El trabajo de más de un año realizado por el Clube Português de Monteiros (CPM) ha dado sus frutos. La carne de caza mayor sacrificada en Portugal volvió a ser procesada y comercializada en nuestro país, hecho que se marcó ayer, 27 de enero, con una reunión de trabajo en el matadero PEC Nordeste, en
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Receta de jabalí en salsa
Deliciosa receta de Jabalí en salsa, de nuestra compañera Cristina Calle Guerra sus MIÉRCOLES DE RECETA eran y son unos de los acontecimientos más deliciosos y divertidos de la red. Aunque con esto de la pandemia se dejen cosas a un lado, estoy segura que con el arte que tiene nuestra amiga, retomará esta y
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Receta de guiso de jabalí al estilo RENDO
Esta receta de «Guiso de jabalí al estilo Rendo», es de hace un tiempo. Nuestro amigo Ramón Rendo @JrRendo nos hizo salivar con esta deliciosa receta, al mostrarnos las fotos de la Feria Corazón de Artesanía en Julio de 2019. Nuestro amigo además es parte de una empresa Gallega que nos encanta @ÁnadesGalicia. Donde el
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Un cuento (gastronómico) de invierno
Como cualquier temporada del año, el invierno tiene sus alimentos icónicos, en torno a los cuales los gourmets avezados planifican la compra del mercado o el menú en un restaurante. Un cuento (gastronómico) de invierno
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Receta de hamburguesas de jabalí. Hunting supreme burger
Nuestro compañero Jesús Díaz @agus_team89 nos pasa su receta secreta para sus hamburguesas de jabalí. Una mezcla para hamburguesas, ideal para cualquier tipo de carne de caza mayor, con corzo queda de lujo pero con ciervo tiene su puntazo. Si quieres sorprender en casa con tus hamburguesas de caza, no puedes dejar de probar esta
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Receta de lasaña de jabalí picante
Esta deliciosa receta de lasaña de jabalí picante, de nuestro compañero Jesús Díaz @agus_team89 te va a encantar. Es sencilla, original y deliciosa. Un auténtico placer para niños y mayores. ¿Quién se puede resistir a un rico plato de lasaña con jabalí? Quién diga que sí, es porque no la probó, te lo puedo asegurar.
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Lomo de liebre, mole de setas y helado de Amanita cesárea
Esta receta de lomo de liebre, mole de setas y helado de Amanita cesárea, está elaborada por el Chef Nacho Rojo. Lomo de liebre, mole de setas y helado de Amanita cesárea Ingredientes: Lomo de liebre: 2 «rables» (lomo) de liebre 50 ml de aceite de oliva 5 bayas de enebro 1 rama
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Receta de canelón de zorzales con crema de foie y naranja
No te olvides de sacar papel y boli, para apuntar esta receta de nuestro compañero @hudsonbiasi «Canelón de zorzales con crema de foie y naranja» además de deliciosa es perfecta para reunir a tu gente en una celebración. te aseguro que te sacarán a hombros. Esta delicia, es una receta de cocinero profesional, ya que
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Receta de zorzales con salsa de almendras
Esta receta de zorzales con salsa de almendras de nuestro compañero José Manuel González Gómez, @josepalosamigos, nos hace salivar con este humilde y delicioso plato; Imprescindible un buen pan. Y como bien nos dice, este es uno de los más deliciosos aprovechamientos cinegéticos. ZORZALES CON SALSA DE ALMENDRAS Ingredientes: Cuatro o cinco zorzales
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Receta de zorzales con arroz
Nuestro compañero, José Vicente Sánchez Mascarell @josevicentemas nos muestra su sencilla receta de zorzales con arroz y nos hace salivar incluso con sus palabras. «Una de las cosas mejores de ser CAZADOR es poder cocinar, compartir y degustar nuestras piezas de caza» Porque cazar es mucho más que «matar». Es VIDA, es EQUILIBRIO, es CONSERVACIÓN
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