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Receta de arroz salvaje con tórtolas

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Arroz Salvaje con Tortolas. Tus Recetas. cocinandocaza

Esta receta de Arroz salvaje con tórtolas, de nuestro compañero José Antonio Pineda Martinez  te va a encantar Receta de arroz salvaje con tórtolas Ingredientes: Arroz salvaje 2 Tórtolas 1 chalota 3 ajos tiernos Cebollino Setas (al gusto) Vino blanco Mucho cariño Preparación: Comenzamos troceando y sofiendo las tórtolas y reservarmos, Cocinamos a fuego lento […]

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Receta de Sarmale de corzo y cerdo

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Nuestra amiga Cris Csoncsik, nos hace salivar con un plato tradicional de la gastronomía rumana y húngara.  Esta receta de sarmale de corzo y cerdo, es una buen excusa para viajar sin movernos de casa, o quizás para planear un viaje animados por su gastronomía. Sarmale de corzo y cerdo Ingredientes: 1,200 g. de carne […]

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Receta de arroz bombón de la Marjal de Pego de perdiz salvaje

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Receta de nuestro compañero Carles Vicens Pons, a sus pies CHEF. Receta de arroz bombón de la Marjal de Pego de perdiz salvaje A ver que os parece este arrocito (arroz Bombón variedad autóctona de la Marjal de Pego) de perdiz salvaje de la montaña de «Mostalla, Pego» está la cazó mi padre, de esta […]

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Receta de tórtolas con arroz

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Receta-de-arroz-con-tortolas-receta-cazador

Receta de arroz con tórtolas, de nuestro compañero Carlos Clemente, nuestro compañero nos cuenta que es nacido en un pueblo de Ciudad Real – San Lorenzo de Calatrava – dónde la afición al campo y a la caza es casi una opción irresistible. Pero nuestro compañero también se aficionó a la cocina, viendo y aprendiendo de su […]

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Receta de arroz con liebre

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Receta de nuestra compañera Susana Gómez Nuestra amiga nos cuenta que este plato le encantaba a su padre, que está en el cielo. Va dedicado a él. «Arroz con liebre» Ingredientes: Para el guiso de liebre Una liebre Dos cebolletas Un pimiento rojo troceado Un pimiento verde troceado Aceite de oliva Un vaso de vino […]

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Receta de risotto de tórtola, boletus y níscalos

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Receta de nuestro compañero Roberto Azofra desde Burgos. La tórtola es una de esas delicias gastronómicas. Especialmente si hablamos de la tórtola europea o común (Streptopelia turtur), un ave de la familia Columbidae (a la que pertenecen todas las palomas) de pequeño tamaño -entre 100 y 150 gramos- que se distingue claramente por una mancha listada en blanco […]

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Receta de ciervo con arroz

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Receta de ciervo con arroz.Cocinando Caza

Receta con carne de caza de nuestra compañera Ana Teresa Gil. Nuestra compañera es cazadora, además de buena gente y ahora «mama de familia numerosa» La historia es larga, pero bonita. Esta foto da buena cuenta de ello. Vamos con su receta de ciervo con arroz. Pero vamos a lo nuestro… Ciervo con arroz Ingredientes: […]