Ciervo

Receta de lomo de ciervo al horno

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Nuestro compañero @cucho_hernandez de spainfouribexhunts nos pasa su receta de lomo de ciervo al horno, una receta de caza fácil y sencilla para principiantes de las que quedan siempre deliciosas. ¿Te atreves?   Lomo de ciervo al horno Ingredientes: Un lomo de ciervo Dos dientes de ajo Unas hojas de romero fresco Pebrella  Un buen […]

Ciervo

Receta de lomos de ciervo con salsa de frutos rojos al Pedro Ximénez y puré de patata.

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Lomos de ciervo con salsa de frutos rojos al Pedro Ximénez y puré de patata de José Antonio Doménech Ingredientes: Lomo de ciervo Frambuesas Arándanos Cebolla roja Pedro Ximénez Patatas Leche Sal Pimienta Grosellas para decorar Preparación: En una sartén echamos aceite de oliva y pochamos la cebolla, a continuación añadimos los frutos rojos y […]

Chacinas

Receta de cecina de cierva

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Receta de cecina de cierva. Recetas de caza. Chacinas

Receta completa de Cecina de Cierva en proceso, de nuestro compañero Hunt.Ex. Con estas fotos y vídeos no dejarás de salivar… Receta muy recomendable, la chacina de caza es una auténtico lujo, en el campo o plato fino siempre queda deliciosas. Receta de cecina de cierva Ingredientes: Una pata de cierva, (ciervo, corzo, jabalí, etc..) […]

Al horno

Receta de lomo de ciervo con spatzle de verduras

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Receta de lomo de ciervo con spatzle de verduras.

Una deliciosa receta de lomo de ciervo con spatzle de verduras de Guillermo Rodríguez.    «Lomo de ciervo con spatzle de verduras­» Ingredientes: Garnitura de Spatzle Spatzle Aceite de oliva cantidad necesaria Sal y Pimienta al gusto Cilantro 1 cda. Manteca 40 g Perejil picado 1 cda. Zanahoria blanqueada cortada en cubos 40 g Zuchini […]